10 ottobre 2019

FILETTI DI PESCE IN CROSTA DI PATATE ricetta facile e veloce

Un semplice e gustoso secondo piatto di pesce, 
da realizzare con pochi ingredienti e poco impegno

I filetti di pesce in crosta di patate, un piatto leggero perfetto per tutta la famiglia.

Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial
Dolce giornata. Michaela.


***** Video Ricetta *****

🇮🇹 per 4 persone
  • 4 filetti di orata o platessa o salmone
  • una manciata di prezzemolo
  • 5 - 6 cucchiai di olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe

🇬🇧 for 4 servings
  • 4 fillets of sea bream or plaice or salmon
  • parsley
  • 5 -6 tablespoons of extra virgin olive oil
  • 1 slice of garlic
  • salt
  • pepper

Procedimento

Trita una bella manciata di prezzemolo e versalo in una ciotola, schiaccia uno spicchio d'aglio al quale dovrai togliere l'anima, aggiungi 5 o 6 cucchiai di olio evo, del sale e del pepe. Dai una bella mescolata e tieni da parte.

Taglia in fette sottili con una mandolina 2 patate piuttosto grandi.
Fodera una pirofila con la carta forno e disponi le fette di patate leggermente sovrapposte, spennellale con il composto di prezzemolo, olio, sale e pepe, adagia sopra il filetto di pesce, quindi condisci anche il pesce e infine ricopri con altre patate sempre sovrapponendole leggermente  e condisci anche quest'ultime. 
Ripeti l'operazione con gli altri filetti.

Fai cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.

Potrai servirlo in mille occasioni: nelle festività, quando hai ospiti ma perché no anche in un pasto qualunque durante la settimana.

Le patate fuori sono croccanti e all'interno il pesce resta molto tenero.
Dai prova a farlo anche tu!!!

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2 commenti:

GufettaSiciliana ha detto...

Uno dei miei piatti preferiti!

Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina ha detto...

Anche per me perché non ci sono le lische😉