14 ottobre 2018

ROSE DI SFOGLIA PERE E CACAO - Roses of puff pastry pear and cocoa

Sono rose fatte con la pasta sfoglia e ripiene di pere e cacao zuccherato. Belle da vedere e buone da mangiare potrai servirle per la colazione e la merenda. Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela.


COSA SERVE per 12 rose
  • 2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia
  • 2 cucchiai colmi di cacao zuccherato ( 1 per ogni rotolo )
  • 1 pera grande ( mezza per ogni rotolo )
  • zucchero di canna
  • stampo per muffin e burro

🇬🇧 INGREDIENTS for 12 roses
* 2 rolls of rectangular puff pastry
* 2 full tablespoons sweetened cocoa ( 1 for each roll )
* 1 large pear ( half for each roll )
* cane sugar
* mold for muffins and butter

PROCEDIMENTO

Preriscalda il forno impostandolo a 180°C.

Ungi accuratamente uno stampo per muffin con del burro ammorbidito e un pennello da cucina.

Srotola il rotolo di pasta sfoglia lasciando sotto la sua carta forno. 
Taglia la sfoglia in 6 strisce, dal lato più lungo (come puoi vedere in video).
Con un setaccio cospargi il cacao e con la mandolina affetta finemente la pera tagliata a metà e privata del torsolo.

Su ogni striscia metti le fette di pera in modo che siano leggermente sovrapposte e che fuoriescano appena dalla sfoglia.
Ripiega la sfoglia rimasta vuota sopra le pere e arrotola.

Disponi le rose nello stampo e cuoci in forno già caldo, ventilato, a 180°C per 35 minuti.

Lascia intiepidire o raffreddare le rose prima di toglierle dallo stampo. 

CONSIGLI

1) Non utilizzate il cacao amaro, dal momento che le rose non verranno molto dolci se utilizzaste il cacao amaro verrebbero un po amare, sarà possibile invece aggiungere dello zucchero a velo prima di arrotolarle.

Grazie per essere passati sul mio blog, potete seguirmi anche su:



2 commenti:

andreea manoliu ha detto...

E' tanto che non preparo delle roselline, danno tanta soddisfazione, sono molto carine però anche golose !

Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina ha detto...

verissimo danno tanta soddisfazione, una ricetta semplicissima e gustosa