22 agosto 2018

CREMA AL COCCO CON ANANAS - Coconut Cream with Pineapple - con Video Ricetta

Una crema che si realizza in pochi minuti e con soli 4 ingredienti, non necessita di cottura e non contiene uova. Potrai metterla nei bicchieri ottenendo un fresco e goloso dessert al cucchiaio o potrai utilizzarla per farcire una torta, una crostata fredda o per riempire bignè e cannoli. Seguimi in cucina e prova a farla anche tu !!! Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata. Michaela.

COSA SERVE per 6 coppe
  • 400 gr di foraggio philadelphia
  • 60 gr di farina di cocco
  • 250 ml di panna già zuccherata
  • 6 fette di ananas sciroppato (4 per la crema e 2 per decorare)

🇬🇧 INGREDIENTS for 6 cups
* 400 gr of philadelphia cheese
* 60 gr of coconut flour
* 250 ml of vegetable based liquid sweetened cream
* 6 slices of pineapple in syrup (4 for the cream and 2 to decorate)

PROCEDIMENTO
In una capiente terrina metti il philadelphia e la farina di cocco, amalgama con una spatola.

In un'altra terrina e con uno sbattitore elettrico monta la panna ben fredda di frigorifero poi uniscila in più volte alla crema di formaggio e cocco, per amalgamare puoi continuare ad usare lo sbattitore elettrico.

Taglia a cubetti quattro fette d'ananas e unisci alla crema mescolando con una spatola.

Riempi le coppette.

Usa le restanti due fette d'ananas per decorare il dessert: dividi le fette in quattro parti e su di ognuna fai una piccola incisione e infilala sul bordo del bicchiere (come puoi vedere nel video).

CONSIGLI
- Puoi gustare subito il dessert o conservarlo in frigo e consumarlo entro due giorni.

- È possibile utilizzare questa crema anche per farcire una torta, una crostata fredda o per riempire bignè e cannoli.

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