18 agosto 2018

PESCE SPADA IN PADELLA - - con Video Ricetta


Un secondo piatto di pesce con contorno pronto in 20 minuti. Facile, veloce e saporito. Ti occorrerà un tagliere, un'ampia padella con coperchio, pochi e semplici ingredienti, scopri quali, seguimi nella ricetta e guarda anche il video.



COSA SERVE per 3 porzioni
  • olio extra vergine di oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • 300 gr di pomodorini
  • 100 gr di olive (verdi o nere)
  • 100 gr di funghi lessati
  • 450 gr di pesce spada in tranci
  • sale
  • origano secco
  • pepe
PROCEDIMENTO
In una capiente padella fate rosolare l'aglio nell'olio poi versate i pomodorini tagliati a metà, le olive, i funghi, il sale e l'origano, lasciate cuocere per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto e schiacciando un po i pomodorini con il cucchiaio di legno per far uscire un po di succo.

Ora fate posto ai tranci di pesce spada e fateli rosolare per tre minuti, girateli, mettete il coperchio e lasciate cuocere per altri tre minuti.

Cospargete del pepe, togliete dal fuoco e impiattate.

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