08 luglio 2018

TRANCIO SOFFICE ALLE PESCHE - soft slice with peaches - con VIDEO RICETTA

Un dolce molto semplice da preparare è delizioso è genuino e non delude mai. Particolarmente umido e soffice piacerà molto anche ai bambini. Ottimo per una sana colazione e una golosa merenda, potrai farlo anche con altra frutta: con le albicocche, con le prugne, con l'ananas, con l'uva, con le pere, con le mele o con le fragole. Insomma sarà possibile preparare questo soffice e profumato Trancio in ogni stagione e con ogni gusto. Seguite la ricetta, guardate il video e buon dolce a tutti. Michaela.

COSA SERVE per uno stampo 20 x30  -15 porzioni-
  • 130 gr di zucchero di canna
  • zest di un limone
  • 80 gr di olio di semi
  • 3 uova
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 220 gr di farina 00
  • 40 gr di amido di mais
  • 10 gr di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 3 pesche dolci
  • gelatina spray (facoltativo)
🇬🇧INGREDIENTS for 20 x 30 cake tin * 130 gr of cane sugar * zest of a 1 lemon * 80 gr of oil * 3 eggs * 125 gr of white yogurt * 220 gr of superfine flour * 40 gr of maize starch * 10 gr of backing powdered * 1 pinch of salt * 3 peaches * gelatin spray (optional)

PROCEDIMENTO

Accendi il forno a 180c° e rivesti lo stampo con la carta forno bagnata e strizzata.

In una terrina versa lo zucchero, le zest di limone e l'olio, aziona lo sbattitore elettrico e aggiungi un uovo alla volta poi lo yogurt.

In un'altra terrina versa la farina, il lievito e il sale, dai una mescolatina e unisci un po alla volta al composto di uova.

Versa l'impasto nello stampo avendo cura di distribuirlo uniformemente anche negli angoli.

Affetta le pesche in fette da 1/2 cm, inseriscile obliquamente nell'impasto e disponile su tre file parallele (come puoi vedere nel video).

Cuoci in forno già caldo, statico, nella griglia centrale, a 180c° per 35 minuti.
A fine cottura togli dal forno e lascia raffreddare su una gratella.

Togli il Trancio dallo stampo solo quando sarà completamente freddo, sollevandolo con la carta e taglialo in rettangoli, ricavandone 15 porzioni.

CONSIGLI
1) potrai utilizzare anche uno stampo rotondo da 24- 26 cm.
2) sarà possibile sostituire le pesche con: albicocche, prugne, ananas, uva, pere, mele, fragole.
3) vedi anche: 
BANANA BREAD CREAM CHEESE

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2 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Un trancio bello da vedere e tanto goloso !

Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina ha detto...

Ciao Andreea😊 è vero, c'è tutto il bello delle cose buone e semplici