31 gennaio 2018

TORTA COOKIE CON SMARTIES E M&M'S con video ticetta

Si tratta di un grande biscotto, realizzato con l'impasto dei cookie, i buonissimi biscotti americani. Una ricetta semplice, veloce e stragolosa che piace a grandi e piccini. Molteplici sono le occasioni dove servirla, per colazione o per merenda, per le feste di compleanno o per il carnevale, tra l'altro risulta pratica da trasportare. Sarà una gioia per occhi e palato, gli Smarties e gli M&M's rendono questo dolce colorato e festoso, insomma dovete provarlo, sono certa che vi tornerà molto utile.


VIDEO TUTORIAL

COSA SERVE per 12-14 porzioni
  • stampo sa 24 cm
  • 130 gr di burro morbido
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 2 uova medie
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 270 gr di farina 0
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino do bicarbonato
  • 100 gr di nocciole tritate
  • 140 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 70 gr di Smarties
  • 70 gr di M&M's
PROVEDIMENTO
Facciamo ammorbidire il burro togliendolo dal frigo almeno 2 ore prima.

In una capiente terrina lavoriamo il burro morbido con un cucchiaio fino a renderlo cremoso poi aggiungiamo i due zuccheri e lavoriamo ancora con il cucchiaio fino ad ottenere una consistenza soffice e cremosa.

Aggiungiamo le uova, il sale e l'estratto di vaniglia e mescoliamo brevemente.

Versiamo la farina, il lievito, il bicarbonato, le nocciole tritate e le gocce di cioccolato ma non tutte, ne teniamo da parte qualcuna da mettere sopra il dolce prima di infornarlo e amalgamiamo il tutto.

Uniamo gli Smarties e gli M&M's lasciandone da parte 10 o 15 pezzi per tipo che andranno messi sopra al dolce prima di infornarlo. Amalgamiamo e compattiamo con le mani.

Trasferiamo l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, stendiamolo con le mani o con il dorso di un cucchiaio e decoriamo con gocce di cioccolato, Smarties e M&M's che abbiamo tenuto da parte.

Cuociamo in forno già caldo, statico, griglia centrale, a 180C° per 25 minuti.

Facciamo la prova stecchino per assicurarci che sia ben cotto (non basatevi sul fatto che la superficie del dolce sarà molto morbida poiché raffreddando indurirà). 

Togliamo subito dal forno e lasciamo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.

Conservate la Torta Cookie in un contenitore a campana e si manterrà bene per diversi giorni.

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3 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Un goloso cookie gigante, una bella idea !

In Cucina con Mamma Agnese ha detto...

Non ho parole, questo gigantesco cookie è tutto da sgranocchiare, mi incuriosisce molto.
Ciao e grazie per l'idea

Carmine Volpe ha detto...

Una torta che mette allegria ma anche molto buona