12 gennaio 2016

DOLCE ALL' ARANCIA con video ricetta

La spesa per realizzare questo dolce è minima, infatti, occorrono pochi e semplici ingredienti per realizzare un goloso dolce all'arancia, soffice e profumato.
 Può essere mangiato la mattina per colazione dai più golosi, o per una genuina merenda da dare ai bambini,  ma anche la domenica a fine pasto, con tutta la famiglia riunita, si perchè è la domenica che, assaporando un dolce e sorseggiando un caffè, ci si rilassa e si riesce a parlare un po di più, questo è uno dei motivi pre il quale mi piace fare dolci .
A me piace decorarlo con le arance caramellate ma, se si desidera fare un dolce super veloce può andar bene anche solo una spolverizzata di zucchero a velo. 
Per assaporarlo al meglio ti consiglio di non mangiarlo subito ma il giorno dopo. 
Detto questo passiamo alla ricetta che avevo scritta in una delle mie vecchie raccolte, così vecchia da non ricordare chi me la passò o dove la trovai.

VIDEO RICETTA

COSA SERVE
Per uno stampo da 24 cm
  • 3 uova
  • 250 g di zucchero semolato
  • 75 g di burro fuso e intiepidito
  • il succo di 2 arance
  • la buccia grattugiata di 1 arancia non trattata
  • 300 g di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
Per decorare
  • 200 ml d'acqua
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 arancia non trattata tagliata a fettine sottili
  • zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Preriscalda il forno a 180c.
Ungi con il burro uno stampo a cerniera da 24 cm e fodera il fondo con la carta forno.
In una terrina lavora le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico per 5 minuti.
A questo composto aggiungi la buccia grattugiata di una arancia non trattata poi, il succo e la polpa di 2 arance (togli eventuali semini) dopo di che, versa anche il burro sciolto e intiepidito e,lavora con lo sbattitore elettrico per altri 2 minuti.
Ora pesa la farina, aggiungivi la vanillina, il lievito per dolci e miscela il tutto, quindi incorpora all'impasto delle uova con un setaccio, in più volte, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano.
Versa subito nello stampo e fai cuocere in forno statico, già caldo a 180c per 40-45 minuti.
Fai la prova stecchino per assicurarti che il dolce sia ben cotto e lascialo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
Per decorare
Puoi preparare le arance caramellate mentre il dolce sta cuocendo in forno.
Quindi per preparare lo sciroppo metti l'acqua e lo zucchero in un pentolino su fiamma media,
nel frattempo taglia un' arancia in fette sottili e quando lo zucchero si è ben sciolto immergi le fettine d'arancia e fai bollire per 30 minuti. 
Trascorso tale tempo lascia che l'arancia raffreddi nel pentolino.
Ora che dolce e arancia caramellata sono freddi puoi sfornare il dolce e metterlo su un piatto da portata poi, scola le arance e disponile sul dolce leggermente sovrapposte, in fine metti una spolverizzata di zucchero a velo.
Non buttare lo sciroppo in cui hai caramellato l'arancia poichè se è di tuo gradimento potrai versarlo sul dolce già affettato.

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7 commenti:

Flora ha detto...

Durante l'inverno cucinare con le arance è la mia passione...
Una torta sfiziosa e veloce, grazie per la tua ricetta!!!
Buona serata

laura flore ha detto...

Una ricetta fantastica, Adoro le arance caramellate, questa torta é deliziosa! Bravissima!
Grazie per questa meraviglia!
Un caro abbraccio e Happy new year!
Laura<3<3<3

andreea manoliu ha detto...

Immagino una torta molto profumata e golosa, infatti è buona in ogni occasione !

LaCuochettaeilPiccoloChef ha detto...

Oltre che buona è anche molto bella. Complimenti!
Baci baci
Marina

Sabrina Rabbia ha detto...

davvero meraviglioso, i dolci con le arance sono stupendi per il loro profumo ed aroma, bravissima!!!Baci Sabry

speedy70 ha detto...

Quanto mi piacciono i dolci con gli agrumi... bravissima cara, una torta deliziosa e profumatissima!!!!

sississima ha detto...

fantasta la video ricetta!! Un abbraccio SILVIA