13 settembre 2013

DOLCE CON UVA con video ricetta

Morbidissimo e umido,  dal primo morso lo troverai sorprendentemente buono. Una ricetta facile e veloce che richiede pochi ingredienti. Da non perdere provatela !



                               GUARDA LA VIDEO RICETTA DEL  DOLCE CON UVA

COSA SERVE:

  • 230 g di uva bianca
  • 230 g di uva nera
  • 230 g di farina
  • 120 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova 
  • 1 bustina di vanillina
  • 8 g di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 150 g di confettura di albicocche
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • stampo a cerniera da 24 cm
PROCEDIMENTO:
Preriscalda il forno a 190°.
Ungi con burro e infarina uno stampo.
Lava l'uva, taglia a metà gli acini e privali dei semini. 
Con le fruste elettriche lavora a crema il burro morbido con lo zucchero e la vanillina.
Aggiungi una alla volta le uova, mescolando brevemente.
Versa un cucchiaio di succo di limone.
A questo punto con un setaccio incorpora la farina, il lievito ed il sale. Il composto dovrà risultare elastico ed appiccicoso. 

Incorpora anche l'uva, ma non tutta. Lascia da parte circa 20 acini bianca e 20 acini nera che userai alla fine per guarnire.
Con un cucchiaio amalgama e versa nello stampo.
Cospargi uniformemente aiutandoti con il cucchiaio.
Metti in forno già caldo a 190° per 35 minuti circa. Verifica la giusta cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce, dovrà uscirne pulito ed asciutto.
Quando il dolce sarà completamente freddo toglilo dallo stampo.
Scalda leggermente la confettura con il limoncello.
Cospargi un pò di confettura sulla torta, decora con i rimanenti acini d'uva e spennellali con il resto della confettura.

Tieni il dolce in frigo.

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