29 aprile 2013

TORTA AL CACAO senza uova

Avete una passione per il cioccolato ? Allora questo dolce sarà tra i vostri preferiti, non solo perchè buonissimo ma è anche facile da preparare e con pochi ingredienti.
E' il dolce preferito di mia figlia  ^_^

COSA SERVE:
-200 g di farina 00
-150 g di zucchero
-50 g di cacao amaro
-250 ml di latte
-1 cucchiaino medio di bicarbonato
-250 g di mascarpone
-4 cucchiai di cioccolata tipo Nutella
- zucchero a velo
- stampo a cerniera da 24 cm
PROCEDIMENTO:
Preriscalda il forno a 180°.
Ungi con burro e infarina lo stampo.
Lavora il latte a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungi la farina ed il cacao con un setaccio, in ultimo metti un cucchiaino di bicarbonato e amalgama bene il tutto.
Versa il composto nello stampo e metti in forno già caldo per circa 30 minuti, verifica la giusta cottura con la prova dello stuzzicadenti che infilato al centro del dolce ne dovrà uscire asciutto e pulito.
Togli dallo stampo solo quando si sarà ben raffreddata e tagliala a metà in modo da ricavarne due dischi.
In una terrina amalgama il mascarpone con la cioccolata, poi spalma questa crema sopra la base e ricopri con l'altro disco.
Decora con zucchero a velo e tieni in frigo.
Semplicemente buona e senza uova !


Grazie per essere passati sul mio blog
per restare aggiornati con nuove ricette

Nessun commento: